Profilbereich der Mittelschule: Fachliche und didaktische Grundlagen: Gegenstandsbereich Haushalt

Fachliche und didaktische Grundlagen

Standards für den Profilbereich

Gegenstandsbereich Haushalt

Der private Haushalt ist durch vielfältige Lebensformen geprägt. An diesem Ort wird die private Lebensführung verwirklicht und Lebensvorstellungen im Sinne eines erfüllten Lebens realisiert. Die innere Ausgestaltung spiegelt soziale, kulturelle, wirtschaftliche, technische und hygienische Standards und Tendenzen der Gesellschaft wider und wird von den Fähigkeiten ihrer Mitglieder bestimmt.

Der Unterricht in diesem Bereich dient der Daseinsvorsorge und der Einordnung des Haushalts in gesamtgesellschaftliche Prozesse und muss beitragen:

zum Erwerb von Fähigkeiten und Fertigkeiten für eine selbstbestimmte Lebensführung unter den Bedingungen einer marktwirtschaftlich organisierten Gesellschaft

zur Entwicklung von Werthaltungen für die Persönlichkeitsentwicklung und das Zusammenleben in Partnerschaft, Familie und Gesellschaft

zur Lösung sozialer und pädagogischer Aufgaben und verantwortungsvollen Mitgestaltung unterschiedlicher Lebenssituationen

zur Entwicklung eines Verständnisses eigener und fremder Kulturen sowie für ein verantwortungsvolles Umweltverhalten

B 1	Sozioökonomie des privaten Haushalts
B 1.1	Geld, Sachmittel, Arbeitskraft	Funktionen und Wechselwirkungen kennen Verhältnis von Bedürfnissen und Bedarf einschätzen Wirtschaftskreisläufe analysieren
B 1.2	Haushaltführung und -planung	Haushaltsziele bestimmen Einkommen und Ausgaben im privaten Haushalt verwalten und verwenden Arbeiten im Haushalt rationell planen Rechtsgeschäfte kennen
B 2	Ernähren und Nahrungszubereitung
B 2.1	Nahrung und Nahrungszubereitung	Lebensmittel bewusst auswählen Nahrung zubereiten und bewerten Geräte, Werkzeuge und Maschinen sachgerecht nutzen
B 2.2	Ernährung, Gesundheit, Umwelt	hygienische Regeln und lebensmittelrechtliche Vorschriften anwenden Möglichkeiten und Auswirkungen der industriellen Lebensmittelherstellung kennen und bewerten Ernährungsformen kennen und Ernährungsverhalten reflektieren
B 3	Textilien und Kleiden
B 3.1	Textile Rohstoffe	Verfahren zur Herstellung und Verarbeitung kennen textile Gegenstände anfertigen und bewerten Textilien sachgerecht pflegen Auswirkungen des Textilkonsums einschätzen
B 3.2	Kleidung, Gesundheit, Umwelt	Gebrauchseigenschaften beurteilen und Kleidung auswählen Zusammenhänge zwischen Körper-Klima-Kleidung kennen Einflüsse von Mode und Konsum auf Wirtschaft und Umwelt kennen und werten Anforderungen an die Hygiene befolgen
B 4	Wohnen und Wohnung
B 4.1	Wahl von Wohnraum	Kriterien zur Auswahl und Nutzung kennen Umfeld nach sozialen und ökologischen Gesichtspunkten beurteilen
B 4.2	Einrichtung von Räumlichkeiten	Wirkungen von Formen, Farben und Materialien kennen Räume und Gegenstände nach funktionalen, ästhetischen, wirtschaftlichen und materialen Aspekten gestalten
B 5	Soziale und pädagogische Aufgaben
B 5.1	Familie	Betreuung, Versorgung und Förderung von Familienmitgliedern organisieren und realisieren Lebensformen kennen und Zusammenleben gestalten Möglichkeiten der Vereinbarkeit von Haushalt, Familie und Beruf kennen
B 5.2	Gesellschaft	Beratungsmöglichkeiten und Dienste kennen Wechselwirkungen zwischen Haushalt und Gesellschaft kennen und beurteilen Privathaushalte als Institutionen der Volkswirtschaft kennen

	Fachliche und didaktische Grundlagen
	Standards für den Profilbereich

	zum Erwerb von Fähigkeiten und Fertigkeiten für eine selbstbestimmte Lebensführung unter den Bedingungen einer marktwirtschaftlich organisierten Gesellschaft
	zur Entwicklung von Werthaltungen für die Persönlichkeitsentwicklung und das Zusammenleben in Partnerschaft, Familie und Gesellschaft
	zur Lösung sozialer und pädagogischer Aufgaben und verantwortungsvollen Mitgestaltung unterschiedlicher Lebenssituationen
	zur Entwicklung eines Verständnisses eigener und fremder Kulturen sowie für ein verantwortungsvolles Umweltverhalten