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21.09.2020
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Backofen

 

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Dank Unterstützung durch Sponsoren, Eltern, Schulleitung und Schulverwaltungsamt ist es den Mitgliedern der Backofen-AG gelungen, den Bau eines altdeutschen Steinbackofens zu verwirklichen.

Entstanden im Schuljahr 1995/1996 ist der Steinbackofen ein fester und nicht mehr weg zu denkender Teil der Schule geworden. Ob als Lern- und Arbeitsmittel oder als weitere Versorgungsmöglichkeit, bietet er vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

Zum Beispiel hatte die AG „Geschichte zum Anfassen“ mit ihm Probleme der Alltagsgeschichte der Bevölkerung Sachsens vom Mittelalter bis zur Neuzeit aufgearbeitet und für Mitschüler nachvollziehbar gemacht. Das Ringen unserer Vorfahren um ihr täglich Brot stellte die AG in den Mittelpunkt Ihrer Forschungen. Dabei haben die Schüler alte Brotrezepte aufgespürt und im Steinbackofen ausprobiert. Auch andere Nahrungsmittel wie Butter wurde von ihnen selbst mit den originalen Arbeitstechniken hergestellt. Interessierte Schüler der Jahrgangsstufen 7-12 sind zur Mitarbeit eingeladen worden. Aber auch aus den traditionellen Sommer- und Herbstfesten sind die leckeren Produkte des Ofens nicht mehr weg zu denken.

Die Backofen-AG möchte dabei ganz besonders der Firma Wilfried Becker, Feuerfest und Schornsteinbau Leipzig Gohlis für die sachkundige Beratung und Ausführung der Spezialarbeiten beim Bau des Backofens sowie Herrn Helbig für die Errichtung der Fundamentplatte des Ofens, danken. Das Dach sponserten die Firmen Regner und Lippold. Geldspenden für das Projekt erhielt die AG von der Sparkasse Leipzig und der Bayrischen Vereinsbank. Auch die Stadtwerke und das Tiefbauamt halfen durch die Bereitstellung von Baumaterial.

 

 

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