BSZ "Adolph Diesterweg" Zwickau

Helfer/in im Gastgewerbe

Ausbildungsdauer

• 2 Jahre

Ausbildungsinhalte

Theoretische und praktische Inhalte zu:
• Vorbereitungs-, Nachbereitungs- und Gestaltungsarbeiten in
  Office, Restaurant und Büffet
• Herstellung von Aufgussgetränken und einfachen Mischgetränken
• Getränken
• Aufgaben und Abläufe in der Warenwirtschaft
• Speisen und deren Zubereitung

theoretisches Grundwissen zur Durchführung geeigneter Marketingmaßnahmen
Anwendung der Begriffe der Fachsprache
berufsbezogenes Rechnen

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Weiterbildungs-
möglichkeit

• Fachkraft im Gastgewerbe

Voraussetzungen

• Abschluss 9. Klasse (Förderschule)